На сайте представлены рецепты ихзраильской кошерной кухни со всех уголков мира. Также можно купить кошерыне продукты питания с доставкой на нашем сайте krasnaja-nit.ru/shop/koshernye-produkty
#
В корзине нет товаров
+7 (985) 826-78-86 +7 (951) 303-91-92 Заказать звонок Вход для клиентов
Ваша валюта
В корзине нет товаров
  • Каталог товаров
  • » » Израильская кухня и ее рецепты

    Израильская кухня и ее рецепты

    9111
    06.06.2013

    Бурекас

    Вот мы и добрались до бурекаса (не путать ни с буренкой, ни с бекасом, ни с буреломом – первая рогатая, второй – пернатый, третий – не съедобный): традиционной выпечке балканской и турецкой кухонь, в свое время привнесенной евреями, в свою, израильскую кухню.

     

    8543
    14.06.2013

    Матбуха

    Густая, пряная, острая матбуха – поистине, еврейская память о Марокко. Как и эта страна, в которой веками жили сыны и дочери Израиля, салат – пикантный и огненный, от него тянет раскаленным зноем пустыни, запахом шатров и романтикой бесконечных караванных переходов, а уж вкус… это надо попробовать самому! Кстати, приготовить матбуху элементарно просто – и это тоже одно из знаковых преимуществ: в пустыне не до кулинарных изысков и излишеств. Поэтому матбуха по-спартански проста, легка на готовку и экзотично вкусна, что обеспечило блюду достойное место в арсенале израильской кухни.

    3701
    14.06.2013

    Мафрум

    Посещая Эрец-Исраэль и в свой срок переселившись в Израиль, евреи из стран Северной Африки привезли много нужного и полезного. Перечислять все, что в результате приобрело еврейское государство – слишком долго, да и сейчас вряд ли нужно. Лучше остановимся на том, чем в результате обогатилась израильская кухня: это матбуха и шакшука, фалафель и шуарма… всего и не упомнишь. В числе прочего, из стран Магриба прибыло и пришлась ко двору сефарское блюдо мафрум – по сути, сэндвич из картофеля (реже баклажанов) и мясного (конечно, кошерного – говяжьего или куриного, а часто смеси того и другого) фарша.

    4552
    16.06.2013

    Как известно, один из главных еврейских праздников – Песах, торжественное проведение которого связано с целым рядом предварительных приготовлений, освященным веками ритуалом, готовкой особых блюд для сэдера и для семи полупраздничных дней… словом, кто хоть раз праздновал Песах отлично понимает, о чем идет речь.

    3723
    01.07.2013

    Одна из самых распространенных на Ближнем Востоке пищевых «намазок» – полужидкая тхина – густая паста из молотого кунжутного (сезамового) семени. Именно из арабских стран она пришла на израильскую кухню, где прочно заняла место незаменимой заправки-соуса. 

    Куда только не добавляют и где только не применяют тхину? Ею поливают салаты, рыбу и овощи, заливают блюда, запекаемые в духовке. Гурманы сочетают ее «браком» с оливковым маслом, лимонным соком, чесноком, молотым кумином, красным перцем, из чего получается необычайно вкусная подливка. А люди попроще едят тхину, окуная в нее куски хлеба или лепешек – кому что нравится.
    6465
    01.07.2013

    Совершенно точно известно: нет блюда более экзотичного для всего мира и более знакового для израильской кухни, чем хумус. Он – истинный кулинарный посол Израиля, легко узнаваемый во всем мире (прежде всего, в странах средиземноморья) и пользующийся неимоверным успехом, где только не появится.Но кто он – хумус? Откуда взялся и чем так знаменит? Строго говоря, хумус – это неимоверно вкусный соус-паста однородной консистенции, как шутят, видом и цветом схожий с цементом. Он – совершенно универсален, в чем превосходит даже тхину (!): идет в качестве холодного соуса к овощам, в качестве пасты-намазки – к крекерам, лавашу и хлебу, в качестве начинки – к питам, и в качестве отдельного блюда – к любому столу, как для вегетарианцев, так и для «мясоедов».

    3239
    05.07.2013

    Гость из Северной Африки – кускус (ивр. קוסקוס‎) – стал популярным израильским блюдом, приехав в 40-50-х гг. с евреями-репатриантами, населявшими страны Магриба, и с тех пор отлично прижился на Земле Обетованной.

    И хотя для приготовления «классического» кускуса используются крупы магрибского или берберского происхождения, израильская кухня делает его с не меньшим успехом на основе манной крупы из твёрдой пшеницы (впрочем, допустимы и другие злаки), в связи с чем верующие евреи не станут ни есть, ни готовить кускус на Песах, когда запрещено все «квасное».

    1995
    14.07.2015

    《В гостях:
                              -Сема,не кушай это.Это у
                              нас и дома есть.》
    Конечно есть!Это -ни что иное,как форшмак! У каждой еврейской хозяйки есть свой неповторимый рецепт форшмака.У одной с хлебом,у другой с жареным луком,у третьей со сливочным маслом.Но каждая из них уверена,что лишь у нее одной единственно правильный и самый-самый форшмак!
    Форшмак(гехакте геринг)-холодная закуска из селедки(хотя вот "неправильные "немцы и шведы имеют подобное блюдо и подают его горячим),ставшая одной из визитных карточек традиционной еврейской кухни.

    2436
    10.07.2015

    лазанья из мацыХлеб для бедных, от которого не откажутся и богатые! 

    Маца - знаковый продукт для евреев всего мира. Ещё его называют - хлеб бедности. По сути же, мацу знают и с удовольствием едят не только евреи. Секрет невероятной популярности этого блюда - в его простоте.  Рецепт из прошлого: Употребление мацы напоминает евреям о временах Исхода, когда предки «испекли тесто, которое вынесли из Мицраима, лепешками пресными ... 

    2706
    17.04.2013

    Израильская кухня шуармаВ Израиле молодые семьи любят посещать рестораны. Как правило, обычная израильская семья ужинает в ресторане по меньшей мере раз в неделю. Если ваш заказ на три и более человека, то обязательно ждите подарочный сюрприз от ресторана. Им может быть бутылочка качественного вина или памятный сувенир. Несмотря на огромное разнообразие видов кухни в израильских ресторан, во всех ресторанах качество поставлено на необычайно высокий уровень.

    « 1 2 3 »
    Простой заказ товара Документы на товар Доставка по всему миру! Всегда на связи 24/7
    Красная нить

    Мы предлагаем вашему вниманию только оригинальные израильские товары высокого качества: традиционные еврейские украшения и предметы быта, продукты питания и косметические средства.

    Контакты

    Телефон: +7(929)629-51-29, Роман
    Телефон: +7(951)303-91-92, Олеся
    Почта: sgula.contacts@gmail.com
    Адрес: 125481, Россия, г. Москва, ул. Фомичевой, д.14

    Мой аккаунт
    Я принимаю Яндекс.Деньги
    Данные вашей оплаты защищены по международному стандарту PCI DSS
    Внимание! Сайт не является публичной офертой, вся информация носит справочный характер. Все условия заказа уточняются с менеджером. Вся информация на сайте имеет ознакомительный характер и не является рекомендацией по любому поводу нужно советоваться со специалистом или врачем.